1、前言鸡肉有很高的营养价值，这是人们都知道的，其实它与一种食材相搭配是有很多功效的，不仅能养胃还能补肾，这就是板栗了。

2、板栗炖鸡不仅美味还很有营养。

【资料图】

3、唐代孙思邈说，“栗，肾之果也，肾病宜食之。

4、”材料主料：琵琶腿300g、板栗200g；辅料：姜适量、盐适量、料酒适量、干辣椒2个、香菇适量栗子鸡1生姜切片，鸡腿剁小块，加料酒、一小勺盐及姜片腌30分钟。

5、2板栗洗净，在顶部用刀切十字口，凉水入锅，大火煮沸，五分钟后关火，泡二十分钟。

6、3板栗去皮。

7、4香菇切块。

8、5不粘锅烧热，放入腌好的鸡肉翻炒。

9、6炒至鸡肉变色后放入姜片、干辣椒爆香，放入香菇略炒。

10、7加入适量清水，大火烧开后转小火炖二十分钟。

11、8加入板栗，再煮二十分钟，待快熟时大火收下汁，装盘即可。

12、小贴士清水少量即可，我做时加多了，又多煮了一会儿。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。